SESAM FISCH NUGGETS
Wer es leid ist, immer nur Fischstäbchen in die Pfanne zu "hauen"
Der findet hier das passende Rezept.
Frischen Seelachs vom Fischhändler eures Vertrauens
mitbringen.
Den Seelachs in recht gleiche Stücke schneiden und in eine weite Schüssel geben.
Mit wenig Zitronensaft, Worcestershire Sauce und Fischgewürz abschmecken.
Kurz ziehen lassen.
Jetzt mit ungeröstetem Sesam gut bestreuen.
Mit Buchweizen- Und normalem Paniermehl bestäuben.
Vorsichtig vermengen.
Nun in 50/50 Öl und Butterschmalz ausfrittieren.
Nur Öl geht auch, aber schmeckt zur Beilage a la
Kartoffelpürree und Gurkensalat, nicht soooo gut.
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