EXOTISCHES CURRY HÄHNCHEN
So einfach und so lecker und einfach mal selbst gemacht.
Wie immer braucht ihr vernünftige Rohware.
Vielleicht mal in ein Mais-Hähnchen oder auch Mais Poularde investiert.
Wir glauben einfach mal den Herstellerangaben und wollen uns zuhause von der Qualität überzeugen.
Wir stellen fest, daß das ein leckeres Hähnchen werden kann. Schön strukturiert und keine Lädierungen am Hähnchen erkennbar.
Wir haben noch zusätzlich, frische Ananas, saftige Orangen, eine Banane, Granatapfel und Kokosmilch mitgebracht.
Das Hähnchen mit wenig Pfeffer, Salz, gutem Paprikapulver und wichtiger mildem aromatischen Madras Curry gewürzt.
Die Ananas geschält und in grobere Würfel geschnitten.
Der Banane das gleiche wie der Ananas angetan...
Das Hähnchen in die Schmorpfanne gesetzt.
Banane und Ananas schön verteilen.
Die Kokosmilch auch dazu geben.
Orangen und Granatapfel auspressen und den Saft in die Schmorpfanne geben.
Wieder mal den Schmordeckel drauf und bei 150 Grad 90 min schmurgeln lassen.
Warum wir diese Zubereitungsart lieben?
Es bleibt saftg, es intensiviert sich der Geschmack und es macht weniger Arbeit :-)
Geschmack braucht keine Zauberei und keine Fertigmischung.
Geschmack braucht etwas eurer Zeit, aber Genuss ist zeitlos.
Wenn ihr den Deckel anhebt und das Hähnchen fast gar ist, lasst ihn ab und brutzelt etwas unter dem Grill oder der Oberhitze nach.
Wir hatten als Beilage Reis+grüne Erbsen, gemischt.
Und wir sagen jetzt hier bewusst nicht RisiBisi
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